|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
#1
26-10-2013, 06:55 AM
|
|||
|
|||
Món ngon không thể thiếu với mẹ bầu
Món ngon không thể thiếu với mẹ bầu danh sách những món ngon vừa giúp chị em giảm chứng đãng trí khi bầu bí, vừa hỗ trợ thai nhi phát triển trí não tốt hơn ngay từ trong bụng mẹ. m một nghiên cứu tại Úc được thực hiện với 1000 thai phụ đã khẳng định: phụ nữ mang thai hay quên và có trí nhớ kém hơn bình thường, nguyên nhân do tác động của các loại hormone trong thai kỳ đến hoạt động não bộ. Điều này lý giải vì sao khi mang bầu, chị em hay thấy mình đãng trí, mau quên hơn so với thời son rỗi. Điều đáng nói là tình trạng này sẽ tiếp tục kéo dài đến sau khi bạn sinh bé, do stress, mệt mỏi suốt thai kỳ và sau sinh ảnh hưởng đến việc phóng thích các nội tiết tố có thể gây tổn thương não, từ đó làm chị em bị suy giảm trí nhớ. Để hạn chế “bệnh” đãng trí, hay quên, mẹ bầu nên nghỉ ngơi, thư giãn, suy nghĩ tích cực v.v… giúp giảm stress, đồng thời không quên bổ sung cho mình những nhóm thực phẩm bổ trợ trí nhớ để não tỉnh táo, minh mẫn, xử lý thông tin nhanh và tốt hơn.  Có nhiều loại thực phẩm giúp mẹ bầu hạn chế chứng hay quên trong thai kỳ (Ảnh minh họa) nhiều loại rau củ quả, đặc biệt là những loại rau có lá màu xanh đậm được xem là nguồn cung các loại vitamin, khoáng chất tốt cho hoạt động của não bộ, như các vitamin nhóm B giúp tăng khả năng tập trung, chú ý, giảm tình trạng rối loạn giấc ngủ, giảm stress, ngăn ngừa tình trạng lẫn, nhớ kém, loạn thần kinh v.v…; vitamin C hạn chế tình trạng trầm cảm, axit folic ngoài việc giúp ngăn ngừa dị tật thai nhi còn có tác dụng giúp thai phụ chống lại lo âm, trầm cảm; sắt có tác dụng hạn chế tình trạng mất tập trung, hay quên; kẽm ngăn ngừa suy nhược, giảm tập trung, hay quên, rối loạn giấc ngủ v.v… Ngoài ra, các chất oxy hóa và đường glucose có trong hoa quả cũng được xem là nguồn bổ trợ rất tốt cho não hoạt động minh mẫn hơn, trong đó các chất chống oxy hóa chống mệt mỏi, suy nhược, giảm trí nhớ và khả năng tập trung; đường glucose là nguồn năng lượng chính cung cấp cho não hoạt động v.v… Có một số loại rau củ quả vừa giúp bổ sung các vitamin, khoáng chất, các chất oxy hóa và đường glucose có ích cho não vừa nêu, vừa có tác dụng cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho thai nhi để mẹ bầu tha hồ thưởng thức suốt thai kỳ như sau: - Trái cây thuộc họ dâu. Các loại quả thuộc họ dâu như dâu tằm, dâu đen, dâu đất v.v… có sự kết hợp mạnh mẽ của các chất chống oxy hóa, giúp đẩy lùi căng thẳng và hoạt động như các loại thuốc chống viêm, đây là “cặp song sinh kẻ thù” của lão hóa não. Hiệu quả giữ màng tế bào não trẻ trung, linh hoạt của các loại quả thuộc họ dâu sẽ được nâng lên nhiều lần nếu mẹ bầu kết hợp ăn kèm với quả óc chó hay quả bơ.  Những quả dâu ngon lành, đẹp mắt vừa giúp chị em đẹp da lại vừa chống lại tình trạng đãng trí trong và sau thai kỳ (Ảnh minh họa) - Nho. Không chỉ giúp mắt bé sáng hơn do giàu vitamin A và hợp chất flavonol phát triển thị giác, vitamin B còn hỗ trợ bé nhận được nhiều dinh dưỡng do có tác dụng kiểm soát tỷ lệ trao đổi chất ở cơ thể mẹ, axit folic tránh khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi v.v…, các chất quercetin và anthocyanin, cùng với vitamin B, C có trong quả nho rất tốt cho não cũng như giúp tinh thần của mẹ bầu luôn nhanh nhẹn, minh mẫn. - Cà rốt. Được mệnh danh là “nhân sâm bình dân” dành cho mẹ và bé, là nguồn cung vitamin A tuyệt vời cho thai nhi, cà rốt còn chứa đường glucose, giàu các chất tiền vitamin và vitamin nhóm B, vitamin C, sắt v.v… giúp não hoạt động tối ưu, giúp mẹ bầu ghi nhớ tốt hơn. - Táo. Táo rất giàu kẽm, nhờ đó có tác dụng tăng cường trí nhớ, thúc đẩy hoạt động tư duy hiệu quả cho mẹ bầu. Khi ăn táo, chị em cũng nên ăn luôn phần vỏ, vì trong vỏ chứa 1 lượng lớn 2 chất chống oxy hóa là quercetin (giúp tăng cường trí nhớ) và anthocyanin (chất dẫn truyền thần kinh), nhờ đó sẽ phát huy tối đa hiệu quả chữa chứng hay quên khi bầu bí. - Củ cải đường. Đây là loại củ rất giàu nitrate, có công dụng mở rộng mạch máu giúp tăng cường sự lưu thông của máu và oxy lên não, bên cạnh các loại vitamin nhóm B, vitamin C, axit folic, sắt, kẽm, đường glucose v.v…khá dồi dào, nhờ đó bảo vệ trí nhớ và ngăn ngừa nguy cơ lú lẫn ở mẹ bầu. - Cần tây. Trong rau cần tây có chứa nhiều luteolin, 1 chất chống oxy hóa, giúp khống chế tình trạng viêm nhiễm tại não, từ đó đảm bảo hoạt động ở não bộ được tốt hơn. Ngoài ra, cần tây rất giàu sắt và vitamin C nên ngoài công dụng tăng cường trí nhớ, còn giúp tăng sức đề kháng, đặc biệt là loại rau này có công dụng giúp bà bầu phòng tránh chứng tiền sản giật rất nguy hiểm.  Cần tây hỗ trợ điều trị triệu chứng giảm trí nhớ khá hiệu quả, đồng thời có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon cho mẹ bầu (Ảnh minh họa) 2. Nhóm thịt, cá, trứng, sữa Protein chiếm khoảng 35% khối lượng các tế bào thần kinh, là chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng trong việc thực hiện chức năng tư duy, lưu trữ và tái hiện thông tin (trí nhớ) của não. Trong khi đó, nhóm các sản phẩm thịt, cá, trứng hay sữa được xem là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, vừa tốt cho bà bầu chữa chứng hay quên, vừa là yếu tố cấu trúc chính của tế bào, mô, giúp hình thành các cơ, xương, đại não, cơ quan nội tạng cho thai nhi. Song song đó, các sản phẩm sữa, thịt, cá và trứng còn chứa 1 lượng lớn chất béo thiết yếu như omega 3, omega 6, là nguyên liệu cấu tạo màng tế bào não, giúp não hoạt động nhanh nhạy hơn. Trong các thực phẩm thuộc nhóm này có 1 số thực phẩm vượt trội về công dụng hỗ trợ trí nhớ mà mẹ bầu có thể sử dụng suốt thời gian thai nghén như sau: - Thịt nạc. Các loại thịt không mỡ như thịt heo, bò, thịt gia cầm không da v.v… là nguồn cung dồi dào protein loại 1. Một ưu điểm nữa để mẹ bầu chọn các loại thịt này, đó là chúng cũng rất giàu các vitamin nhóm B, sắt, kẽm, magie, axit arachidoric thuộc nhóm omega – 6 v.v…, mang đến tác dụng bồi bổ trí nhớ rất tốt cho thai phụ và giúp phát triển trí não thai nhi. - Cá. Các axit béo trong cá nước ngọt có thể bảo vệ các mạch máu trong não và duy trì hoạt động bình thường các tế bào não. Trong khi đó, các loại cá như cá mòi, cá trống, cá thu, cá trích, đặc biệt là cá hồi rất giàu axit béo omega3 giúp tăng cường kích thước của tế bào não. Một nghiên cứu gần đây phát hiện ăn cá hồi hấp hoặc nướng ít nhất 1 lần trong tuần giúp giảm được nguy cơ mất trí nhớ, vì vậy mẹ bầu tha hồ thưởng thức món ngon bổ dưỡng này cho cả 2 mẹ con. - Trứng. Trứng rất giàu protein và chứa 1 loại vitamin B được gọi là choline đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất chất dẫn truyền thần kinh trong não giúp điều chỉnh hành vi, bộ nhớ, hỗ trợ sự tỉnh táo và cải thiện chức năng nhận thức. Ngoài ra, trứng còn chứa hàm lượng lecithin phong phú, khi đi vào cơ thể sẽ bị phân hủy thành acetylcholine được đưa đến não bộ để tăng cường trí nhớ. Theo nghiên cứu, 1 hoặc 2 quả trứng có thể cung cấp đầy đủ cho cơ thể để bảo vệ bộ não mỗi ngày.  Sữa luôn là nguồn dưỡng chất quý giá cho cả mẹ và thai nhi, bên cạnh tác dụng hỗ trợ sự phát triển lành mạnh của não bộ (Ảnh minh họa) 3. Dầu và các loại hạt Nhiều chất chống oxy hóa, chất béo omega 3 và omega 6 được tìm thấy trong các loại dầu, từ dầu thực vật cho đến dầu cá. Trong khi đó, ngoài chất béo thiết yếu cung cấp cho não là omega, các loại hạt còn rất giàu protein tự nhiên. Nhờ đó khi dùng thường xuyên các loại hạt và dầu thực vật, dầu cá trong suốt thai kỳ sẽ giúp mẹ bầu có được tác dụng “kép”: vừa cung cấp vitamin, khoáng chất quý giá cho thai nhi, vừa giúp mẹ bầu tránh được tình trạng đãng trí. Có một số loại hạt và dầu vượt trội trong việc hỗ trợ chị em “đánh bay” chứng hay quên khi bầu bí: - Hạt bí, hạnh nhân, hướng dương, đậu phộng … rất tốt cho bà bầu hay quên, vì chúng có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như omega 3, omega 6, axit folic, vitamin E, vitamin B6 giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung. Bên cạnh đó, chúng cũng là nguồn bổ sung các chất chống ô-xy hóa, có tác dụng bảo vệ màng tế bào não khỏi các phân tử gốc tự do. - Các loại hạt đậu. Đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh v.v… giàu protein và carbohydrate phức tạp, rất cần thiết cho sự tổng hợp axit nucleic của các tế bào não.  Các loại đậu là nguồn cung dồi dào đạm thực vật (protein) rất tốt cho sự phát triển các cơ quan ở thai nhi và hỗ trợ mẹ chống lại tình trạng hay quên trong kỳ thai nghén (Ảnh minh họa) - Dầu cá hồi. Được biết đến là 1 trong những thực phẩm giàu dưỡng chất nhất, dầu cá hồi không chỉ là nguồn cung phong phú các loại vitamin mà còn có nhiều thành phần giúp bổ trợ trí não rất tốt như vitamin B3, B6, B12, magie, axit béo omega 3 và omega 6 và DHA, do đó nếu sử dụng thường xuyên, trí nhớ của mẹ bầu sẽ được cải thiện đáng kể. Ngoài ra, đây còn là thực phẩm tốt chống lại chứng trầm cảm thai kỳ. Phạm Ngọc ==== > mời các bạn xem thêm thông tin hữu ích từ website : www.hoaquasach.vn - www.hoaquaonline3mien.com hay cập nhật giá liên tục trên fanpage của chúng tôi : https://www.facebook.com/hoaquasach 
|
|
#2
26-10-2013, 07:10 AM
|
|||
|
|||
|
Cam - "bí kíp" của mẹ bầu khỏe đẹp cam là một trong những thực phẩm tuyệt vời nhất để bổ sung năng lượng cho mẹ bầu. Một trong những điều quan trọng nhất khi mang thai đó là đảm bảo một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh cho mẹ và sự phát triển của thai nhi. Chúng ta đều biết rằng cam là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, nhưng mẹ có biết rằng loại quả này còn chứa rất rất nhiều các chất dinh dưỡng khác giúp mẹ và em bé luôn khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng?  Trái cam mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho mẹ trong thai kỳ và cả sau khi sinh bé yêu (ảnh minh họa) Vitamin C nhắc đến cam chắc hẳn chị em nào cũng nghĩ ngay đến vitamin C. Trong cam có hàm lượng vitamin C tương đối lớn giúp tăng cường khả năng miễn dịch cũng như tăng khả năng hấp thu sắt và kẽm trong thực phẩm, đây là hai chất rất quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch của mẹ. Tuy nhiên, đó mới chỉ là một trong những tác dụng của cam. Nhiều bằng chứng khoa học cho thấy vitamin C có trong cam giúp cho em bé của mẹ luôn khỏe mạnh. Nghiên cứu cho thấy nếu mẹ bổ sung nhiều vitamin C trong quá trình mang thai sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh dị ứng, thở khò khè ở trẻ sơ sinh cũng như hỗ trợ tối đa cho sự phát triển não bộ của bé. Vitamin C là loại vitamin tan trong nước. Nếu đưa quá nhiều vitamin C vào cơ thể, lượng dư thừa sẽ được thải ra qua đường nước tiểu. Vì thế mẹ đừng nên ăn quá nhiều cam cùng một lúc rồi hôm sau không ăn quả nào. Các bác sĩ khuyên mẹ bầu nên ăn cam thường xuyên để hấp thu được hoàn toàn các dưỡng chất từ cam. Sau khi ăn cam, mẹ thường vứt bỏ vỏ? Từ bây giờ mẹ hãy nhớ giữ lại vỏ cam nhé! Vỏ cam chứa nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe mà mẹ chưa hề biết đấy. Vỏ cam không chỉ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, đẩy lùi tình trạng đầy bụng, ợ hơi, ợ nóng, ợ chua và buồn nôn - những "tác dụng phụ" không mong muốn khi bầu bí mà còn có tác dụng mang lại cảm giác thèm ăn và ngon miệng. Không những thế, vỏ cam chứa rất nhiều loại tinh dầu cần thiết có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm. Tinh dầu D-lomonene trong vỏ cam có tác dụng trung hòa axiet trong dạ dày và duy trì các hoạt động bình thường của ruột. Đồng thời, với đặc tính chống viêm, vi khuẩn và chống nắm, vỏ cam giúp chống lại mịn nhọt mủ và mụn trứng cá, góp phần cân bằng da dầu, giúp loại bỏ các tế bào chết, mụn đầu đen và mang lại nét mịn màng cho da.  Khi ăn cam, chúng ta thường bỏ vỏ mà không biết rằng chính vỏ cam cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và mang lại lợi ích cho sức khỏe (ảnh minh họa) Folate Cam là một nguồn cung cấp axit folic tự nhiên tuyệt vời cho các mẹ bầu. Một quả cam có thể cung cấp 9% dưỡng chất trong chế độ ăn uống lành mạnh của mẹ. Folate cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe mẹ bầu, nó được sử dụng cho sự hình thành của các tế bào máu và các mô mới, hỗ trợ thụ thai và sự phát triển khỏe mạnh của nhau thai. Các nhà nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng phụ nữ mang thai cung cấp đủ folate trong khi mang thai thì trẻ sinh ra sẽ nặng cân hơn những bé mà có mẹ không bổ sung folate trong thai kỳ. Nước và độ ẩm. Duy trì độ ẩm cơ thể rất cần được chú ý khi mẹ đang mang bầu và cam là thực phẩm cung cấp cho mẹ một lượng lớn nước vì thành phần chính của nó là nước, chiếm tới 88% và kali cùng một lượng nhỏ natri trong cam có tác dụng tuyệt vời trong việc giữ cân bằng độ ẩm của cơ thể. Nếu mẹ chán với những miếng cam thông thường, hãy đổi sang một món mới xem. Gọt vỏ 3 quả cam, vắt lấy nước 2 quả, quả còn lại cắt nhỏ, sau đó mẹ xếp vào khuôn làm kem, đổ nước ép vào khuôn sau đó để lạnh qua đêm là mẹ đã có những que kem cam tuyệt ngon rồi. Và sau khi bé yêu được sinh ra... ...Mẹ cũng đừng ngừng ăn cam. Đây vẫn là một nguồn giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa giúp giữ làn da của mẹ khỏe mạnh và bảo vệ da khỏi các dấu hiệu lão hóa. "Siêu trái cây" này có chứa carotenoid, hỗ trợ việc hình thành và sửa chữa các tế bào da và polyphenol giúp loại bỏ các gốc tự do gây ra quá trình lão hóa. Vitamin C trng cam cũng giúp tổng hợp collagen, cung cấp độ đàn hồi và hỗ trợ cho làn da của mẹ.  Cam có chứa lượng đường thấp hơn các loại trái cây khác nhưng lại nhiều chất xơ, rất thích hợp cho các mẹ muốn giảm cân sau sinh (ảnh minh họa) Cam cũng là thực phẩm rất tốt cho những mẹ muốn nhanh lấy lại dáng sau sinh. Cam không có chất béo và chỉ số đường huyết thấp, chứa nhiều nước và ít calo. Thêm vào đó, cam có chứa lượng đường thấp hơn các loại trái cây khác nhưng lại nhiều chất xơ, sẽ giúp mẹ no lâu hơn. Lưu ý khi ăn cam Cam rất tốt cho mẹ nhưng có một số điều mẹ nên lưu ý khi sử dụng loại thực phẩm này. Mẹ nên sử dụng cam tươi là tốt nhất, vắt lấy nước uống và có thể pha đường tùy theo sở thích của mỗi người, cách này vừa nhanh, đơn giản mà mẹ vẫn thấy ngon miệng. Nước cam tốt nhất nên uống vào lúc không no, không đói, tức sau khi ăn từ 1-2 tiếng. Nếu uống nước cam khi vừa ăn sáng xong sẽ rất dễ bị tức bụng, còn nếu mẹ bầu uống vào buổi tối muộn thì dễ bị đi tiểu đêm.  Mẹ nên sử dụng cam tươi, các loại nước cam đóng hộp có thể không tốt cho mẹ và bé nếu bị nhiễm khuẩn (ảnh minh họa) Nếu mẹ bầu đang bị viêm loét dạ dày, tá tràng thì không nên uống nước cam, vì nó chứa rất nhiều chất hữu cơ làm tăng axit trong dạ dày, gây ra chứng ợ nóng và làm chứng viêm loét nặng thêm. Ngoài ra nước cam có tác dụng nhuận tràng nên nếu mẹ bị tiêu chảy thì nên pha loãng nước cam nguyên chất với nước và uống từng chút một thôi nhé. Phạm Ngọc ==== > mời các bạn xem thêm thông tin hữu ích từ website : www.hoaquasach.vn - www.hoaquaonline3mien.com hay cập nhật giá liên tục trên fanpage của chúng tôi : https://www.facebook.com/hoaquasach
|
| CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI |
|
|
 |
| Công cụ bài viết | |
| Kiểu hiển thị | |
|
|
Dạng hẹp
