Nghi vấn về bánh của Highland coffee có chuột chết

[vietsonpte]

Nghi vấn về bánh của Highland coffee có chuột chết

Thông tin và hình ảnh con chuột nằm "còng queo" trong chiếc bánh mua từ Highland Coffee (TP HCM) trên một blog đã làm xôn xao cư dân mạng mấy ngày qua. Công ty Việt Thái (đơn vị sở hữu thương hiệu này) cho biết, đã thu hồi và tiêu huỷ toàn bộ sản phẩm có liên quan.

Theo thông tin từ blog trên, ngày 5/10, đôi vợ chồng ngoại quốc (TGĐ một khách sạn 5 sao tại TP HCM), đã mua bánh từ quán cà phê Highlands Coffee dưới chân cao ốc The Manor (quận Bình Thạnh). Sau khi ăn vài miếng, nữ thực khách "ngất xỉu" khi phát hiện một con chuột nhỏ nằm còng queo trong chiếc bánh cắn dở. Sự việc khiến nhân viên quán kinh hoàng.

http://www.vnexpress.net/Files/Subject/3B/A0/75/0A/hinh1.jpg
Hình ảnh phần bánh có con chuột được đưa lên mạng.

Kèm theo những thông tin này trên blog là một sery ảnh được cho là chụp ngay tại hiện trường với ảnh của 2 vợ chồng thực khách; hộp bánh dở với con chuột đen thui còng queo bên trong và nhân viên nhà hàng với khuôn mặt hoảng hốt...

Trao đổi với VnExpress.net, một lãnh đạo của công ty Việt Thái (đơn vị sở hữu thương hiệu Highlands Coffee) thừa nhận, có sự việc khách hàng phản ánh về chuột chết trong bánh. Ngay sau đó, Ban giám đốc công ty đã họp khẩn để tìm biện pháp khắc phục và điều tra nguyên nhân của vụ việc. Phía Highlands Coffee đã gặp hai khách hàng trên để xin lỗi, dàn xếp và đã được bỏ qua.

Trong thông cáo gửi báo chí trưa nay, Việt Thái cho biết đang tiến hành điều tra đồng thời khẳng định: "Các quy định và thủ tục kiểm soát chất lượng của chúng tôi loại trừ khả năng xảy ra vụ việc như vậy. Tuy vậy, tuân thủ quy trình nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm của công ty, toàn bộ sản phẩm và nguyên liệu còn lại liên quan đến vụ việc đã được thu hồi và tiêu hủy ngay lập tức".

Thông tin từ văn bản này cũng cho rằng, toàn bộ hệ thống Highlands Coffee đều áp dụng các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm do Bộ Y Tế ban hành và được cấp giấy chứng nhận.

VnExpress.net đã cố gắng liên lạc với phía nạn nhân - vợ chồng ông chủ khách sạn 5 sao lớn tại TP HCM nhưng bị từ chối. Một nhân viên truyền thông của khách sạn lý giải, đây là thông tin nhạy cảm, mang tính cá nhân.

Highlands Coffee là một chuỗi hệ thống quán chuyên kinh doanh cà phê của Công ty Cổ phần Việt Thái Quốc Tế (VTI). Sau 6 năm hoạt động, đến nay, đã có hơn 40 quán cà phê mang thương hiệu này hoạt động trên khắp cả nước.

Tại Hà Nội và TP HCM, Highland Coffee thường được đặt tại các vị trí đắc địa, sang trọng.

Hải Duyên - Đức Quang

[lengo_ltd]

Highland Coffee nói về sự cố chuột chết trong bánh

Trao đổi với VnExpress.net hôm qua, ông David P. Thái, Tổng giám đốc Công ty CP quốc tế Việt Thái (chủ sở hữu Highland Coffee) tỏ ra không chắc vật lạ trong chiếc bánh mà một vị khách mua của hãng là chuột hay không, và khẳng định nếu là chuột thì khó có khả năng rơi vào bánh lúc chế biến.


Theo ông Thái, tại cơ sở sản xuất bánh của Highland, bột được sàng kỹ qua máy sàng 0,1 mm và chuyển qua máy trộn, đánh nhuyễn trong vòng 25 phút rồi cho vào lò nướng. Toàn bộ quy trình vào khuôn, lò nướng, trang trí thành phẩm đều được thực hiện khép kín tại xưởng và có phiếu kiểm tra chất lượng sản phẩm cho mỗi mẻ bánh. Tất cả các thành phẩm không đạt yêu cầu đều bị loại bỏ trước khi chuyển sang khâu đóng gói và vận chuyển. Giữa các khâu này cũng có các phiếu bàn giao, ký nhận.

"Với quy trình làm bánh như trên, nếu một con chuột sa vào thì chắc chắn nó sẽ không thể còn nguyên hình hài, mà nó cũng sẽ thành... bột. Theo tôi và các thành viên ban giám đốc, giả thiết là có chuột thật ở trong bánh thì chỉ có thể nó được cho vào khi bánh đã là thành phẩm" - ông Thái nói.

Cũng theo chủ sở hữu Highland Coffee, khó có thể xuất hiện chuột tại cơ sở sản xuất bánh của công ty. Bởi vì cứ 2 tuần một lần, Công ty Rentokil được thuê đến phun thuốc diệt côn trùng tại nơi sản xuất và các quán cà phê của Highland. Riêng khu vực sản xuất, toàn bộ các khu vực bếp được bao bọc và niêm phong đóng trong suốt 12 tiếng tổ chức phun thuốc diệt trùng.

http://www.vnexpress.net/Files/Subject/3B/A0/75/5F/1.jpg
Cà phê Highland trên đường Lê Lợi, TP HCM. Ảnh Đức Quang.

Theo lời của ông Thái, khoảng 14h ngày 5/10, gia đình chủ một khách hàng lớn ở Sài Gòn có mua bánh tại quầy Highland coffee tòa nhà The Manor và mang về nhà. Sau đó chừng 20 phút, vị khách nam mang hộp bánh trở lại và nói là có vật chất lạ trong đó.

"Bản thân nhân viên của chúng tôi cũng xác nhận nhìn thấy một mẩu vật chất lạ bằng đầu ngón tay trong hộp, không phải miếng bánh nhưng có phải chuột hay không thì họ nói không nhìn rõ. Nhân viên của chúng tôi đã xin lỗi và đề nghị được giữ lại hộp bánh để làm rõ nhưng vị này không đồng ý và ra về. 30 phút sau đó, thông tin trong chiếc bánh có con chuột được một blogger đưa lên mạng", ông Thái nói.

Ông Thái cũng cho biết, do khách đã mang bánh về 20 phút và sau đó không để lại sản phẩm nên "chúng tôi không thể biết chính xác đó có phải là con chuột hay không, và cũng rất khó để xác định vật chất lạ xuất hiện ở khâu nào".

Tuy nhiên, chi tiết trong câu chuyện của ông Thái có phần không khớp với những thông tin trên blog. Theo đó, hai vợ chồng vị chủ khách sạn kia đã cắt bánh ăn và phát hiện có chuột ngay tại quán cà phê Highland và bà vợ đã xỉu tại chỗ. Các nhân viên của Highland sau khi nhìn thấy cái bánh và con chuột cũng rụng rời tay chân, nói năng lắp bắp và gọi điện cho cấp cao hơn để giải quyết.

Hôm nay, VnExpress.net đã nhiều lần tìm cách liên lạc với vị chủ khách sạn nói trên để làm rõ vấn đề nhưng đều bị từ chối.

Để làm rõ trắng đen vụ việc, Highland đã lập một đội thanh tra rà soát các khâu sản xuất. Kết quả dự kiến sẽ có vào ngày mai.

Đức Quang